Nijedna kolekcija kuhinjskog pribora ne bi bila potpuna bez drvenih žlica ili daske za rezanje, ali kako da znamo kada je vrijeme da ih se riješimo?
što znači 222?
Vjerovali ili ne, drvo, osobito bor i hrast, ima prirodno antibakterijska svojstva , pa zapravo može zaustaviti rast i širenje opasnih bakterija na površinama. Time se osigurava sigurna uporaba vaših drvenih ploča i žlica tijekom dužeg vremenskog razdoblja. (Duže od plastike!)
Međutim, kad se počnu pojavljivati pukotine - možda ćete imati problema.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Kreditna: Marija Siriano
Zašto drvene žlice i daske za rezanje pucaju
Pukotine se mogu pojaviti u drvenim žlicama i daskama za rezanje iz više razloga. Izloženost ekstremnim temperaturama (poput centrifuge u ciklusu pranja posuđa) može uzrokovati da se drveni pribor osuši i rascijepi. Dok dugotrajna izloženost vodi i višak vlage mogu oslabiti drvo.
Problem je u tome što te sitne pukotine, čak i one tanke do dlake, mogu skupljati i zadržavati čestice hrane i vrste bakterija koje čak ni najjača šuma ne može rastjerati. Dakle, kad se počnu pojavljivati, obično je vrijeme za poduzimanje radnji.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Kreditna: Coco morante
Kako popraviti pukotinu na dasci za rezanje
U većini slučajeva pukotina je znak da bacite ili profesionalno popravite svoj drveni alat. U nekim slučajevima možete popraviti finu pukotinu kose kod kuće pomoću ljepila za drvo i brusnog papira sigurnog za hranu. A ako pukotina na dasci za rezanje nije veća od milimetra ili dva, uvijek je možete odnijeti drvoprerađivaču kako bi je profesionalno popravio.
Kada baciti drveni pribor
Nažalost, čak i ako nađete pukotinu na dlaci tanku na papiru na poslovnom kraju vaše drvene žlice, zbog svih čestica hrane i bakterija koje može pokriti, bolje je reći se dobro. A ako ste zaglavili s pukotinom na dasci za rezanje debljine više od 2 milimetra - tj. onaj koji se ne može popraviti, čak ni profesionalac - vrijeme je da kažemo adios.
Možda ćete moći reciklirati ili kompostirati svoj drveni alat, ovisno o uslugama koje imate u svom susjedstvu i o tome je li drvo obojeno ili obrađeno. Nazovite lokalni centar za recikliranje ili tvrtku za kompostiranje kako biste saznali više o svojim mogućnostima.
Kako spriječiti pukotine u drvenom posuđu
Uz pravilnu njegu, vaši drveni alati mogu trajati dugo, dugo. Do spriječiti ako vaše drveno posuđe uopće ne pukne, možete steći naviku ručnog pranja vrućom vodom i blagim sapunom za suđe. To vrijedi čak i za alate koji kažu da se mogu prati u perilici posuđa-ako imate na umu dugovječnost, pranje ruku uvijek je najbolji izbor.
Također možete paziti da svoje drvene alate povremeno trljate mineralnim uljem bez hrane ili pčelinjim voskom-ulja na bazi hrane, poput maslinovog ulja, mogu užegnuti-kako se drvo ne bi osušilo i cijepalo.
