Svi znamo da su namirnice poput čokolade, pizze i sladoleda granično čarobne, ali imaju kalorije - veliku hrpu njih.
S druge strane kalorijskog spektra su namirnice dobre za nas koje, da, imaju dobar okus, ali nisu čokolada, pizza i sladoled. Ove namirnice ipak idu u prilog - obično su bogate hranjivim tvarima i niske kalorije. Zapravo, toliko nisko da jedan liječnik kaže da je to zapravo hrana s negativnim kalorijama, što znači da naša tijela sagorijevaju više kalorija probavljajući ih nego što ih sadrže.
Samo se određena hrana smatra negativnom kalorijom
Prema dr. Nealu Barnardu, autoru knjige Namirnice koje uzrokuju gubitak kilograma: negativni učinak kalorija , niskokalorična hrana poput celera, grejpa, limuna, limete, jabuke, zelene salate, brokule i zelja-zajedno s nekim mahunarkama i žitaricama-sposobna je pokrenuti metabolizam jer im je potrebno više vremena za obradu kroz probavni sustav. Ovaj proces probave, kao i svaka druga aktivnost, sagorijeva kalorije, stvarajući negativan kalorijski učinak kad se sve kaže. Njegova teorija je da redovitim konzumiranjem ove hrane gubite više kilograma i zadržavate ga duže.
što znači 1111
Zvuči super!
Ali postoji veliki ulov
Stara izreka kaže ako zvuči previše dobro da bi bila istinita, vrijedi ovdje. Ne postoje istraživanja koja bi podržala teoriju dr. Barnarda.
Hrana s negativnim kalorijama mit je, iako razumljiv, Ann Marion Willis , registrirana dijetetičarka u Cape Bretonu, Nova Škotska, kaže za Apartment Therapy. Općenito, hrana koja se promovira kao negativna kalorija je niskokalorična, s visokim sadržajem vode i velikim izvorom vlakana, kaže Willis. To se u konačnici odnosi na niži unos kalorija, što čini dovesti do gubitka težine, samo na drugačiji način.
Kad ove vrste hrane u našoj prehrani zamijene hranu bogatu kalorijama, s malo vlakana, energetski gustu, naš ukupni unos energije pada, kaže ona. Ta promjena u obrascima prehrane dovodi do promjena u težini, a ne individualna probava svake namirnice.
Neka istraživanja pokazuju da pojedinim makronutrijentima - masnoćama, bjelančevinama i ugljikohidratima - treba više energije za probavu od drugih, ali obično ne unosimo te hranjive tvari pojedinačno.
Zabrinutost oko toga troši li vaš celer pet kalorija više od onoga što konzumira nije važno jedete li ga s maslacem od kikirikija, koji je energetski gušći, kaže Willis. Vrlo je jednostavno pojesti pet dodatnih kalorija maslaca od kikirikija, a da to i ne primijetite.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika (Slika zasluga: Kelli Foster)
što znače 222
Jednostavna jednadžba za zdravu prehranu
Na kraju, gubitak težine sve se svodi na unos kalorija i kalorija: Jedite više nego što sagorite i debljate se. Jedite manje nego što sagorite i smršavit ćete. I da, još uvijek možete jesti čokoladu, pizzu i sladoled i smršaviti.
Ako pogledate mimo marketinške taktike prehrane i knjiga o dijetama, ključne poruke često su iste: Jedite više povrća, voća, integralnih žitarica i nemasnih proteina, kuhajte više kod kuće, više se krećite i pijte više vode, kaže Willis.
Nikakva čarobna hrana, posebne tablete za mršavljenje ili revolucionarni planovi prehrane to neće promijeniti.
Kad skinete poruke ‘brzog popravka’ ili ‘čarobnog metka’, shvatite da ste cijelo vrijeme znali što trebate učiniti, kaže Willis.
→ Možete li pretpostaviti najveće prepreke za večeru kod kuće?
što znači broj 333?
