Bilo da živite u području koje je sklono grmljavinskim olujama, uraganima, potresima, tornadoima ili bilo kojem drugom broju prirodnih katastrofa, ako nestane struje, svi imamo ista pitanja: Koliko dugo još možemo jesti hranu u hladnjaku ili zamrzivač, a što bismo trebali zadržati ili postaviti nakon ponovnog uključivanja napajanja?
Evo vodiča koji će vam pomoći pratiti i znati što učiniti s hranom kad nema struje.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika (Kredit za sliku: Gina Eykemans )
Vaš hladnjak
Odgovarajuća temperatura hladnjaka
Trebali biste biti spremni na nestanak struje, uključujući postavljanje hladnjaka na odgovarajuću temperaturu i mogućnost praćenja čak i kad nema napajanja. Treba ga postaviti na 35 do 38 ° F; isplati se uložiti u termometar za hladnjak kako biste u svakom trenutku točno znali koja je temperatura unutra.
- Čitaj više: Prava temperatura za vaš hladnjak
Koliko je dugo hladna hrana sigurna za jesti
Ako nestane struje, pratite koliko je nestalo. Vrata hladnjaka držite zatvorena što je više moguće i zapamtite da puni hladnjaci ostaju hladniji dulje od praznih.
Hrana pohranjena u hladnjaku i dalje je sigurna za jelo ako nema napajanja najviše četiri sata.
Čitaj više : Hladna hrana i nestanak struje: kada uštedjeti, a kada izbaciti na FoodSafety.gov
Što se događa nakon 4 sata?
Kad isteknu ova četiri sata, a napajanje još uvijek nestane, morate početi pratiti temperaturu u hladnjaku. Kad unutarnja temperatura dosegne 40 ° F ili više, kvarljiva hrana dobro je samo još dva sata prije nego što ga postavite. Evo što zadržati, a što izbaciti:
Hrana za početak
- Juhe, gulaši i tepsije
- Meso, perad i plodovi mora: Kuhana, nekuhana ili bilo koja druga hrana poput tepsija koje sadrže te stvari
- Sir: Mekano, usitnjeno, nemasno
- Mliječni proizvodi: Mlijeko, vrhnje, jogurt, kiselo vrhnje, mlaćenica, isparivo mlijeko
- Sojino i orašasto mlijeko
- Jaja: Kuhana, nekuhana i bilo koja hrana koja sadrži jaja (poput quicha i kremšnite)
- Voće: Rezati voće
- Začini: Riblji umak, umak od kamenica, kremasti preljevi, umak od špageta, majoneza koja je bila iznad 50 ° F osam sati ili više
- Kruh: Keksi u hladnjaku, kiflice, tijesto za kekse
- Tjestenina: Svježa tjestenina, salate
- Slatkiši: Torte sa sirom, kremom ili kremom, peciva punjena kremom
- Povrće: Prethodno oprano zelje, kuhano povrće, sok od povrća, češnjak na ulju,
- Tofu
Namirnice koje možete zadržati
- Sir: Tvrdi, prerađeni, ribani tvrdi sirevi poput parmezana i romana
- Mliječni proizvodi: Maslac, margarin
- Voće: Voćni sok, konzervirano voće, svježe cijelo voće, suho voće
- Začini: Maslaci od orašastih plodova, džemovi, želei, kečap, masline, kiseli krastavci, senf, ljuti umak, BBQ umak, gušt, preljevi na bazi octa, Worcestershire, soja umak, hoisin umak
- Kruh: Kruh, kiflice, kolači, muffini, brzi kruh, tortilje, peciva
- Doručak: Vafli, palačinke
- Slatkiši: Voćne noge
- Povrće: Sirovi
- Bilje
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika (Kredit za sliku: Gina Eykemans )
Vaš zamrzivač
Odgovarajuća temperatura zamrzivača
Baš kao i u hladnjaku, postoji i idealna temperatura za zamrzivač. Držite ga na 0 ° F i uložite u termometar za zamrzavanje kako biste mogli pratiti njegovu temperaturu.
- Čitaj više: Prava temperatura za vaš zamrzivač
Koliko je dugo smrznuta hrana sigurna za jesti
Znati što držati u zamrzivaču puno je lakše od hladnjaka. U osnovi, samo želite da hrana, bez obzira na vrstu, ostane smrznuta!
- Puni zamrzivač: Pun zamrzivač održava temperaturu oko 48 sati.
- Polupuni zamrzivač: Vremenska traka pada na 24 sata ako vam zamrzivač nije pun. Pokušajte grupirati namirnice zajedno kako bi duže ostale hladnije.
Nakon što se napajanje ponovno uključi, provjerite ima li hrane u kristalima leda. Ako još ima kristala, možete ga sigurno ponovno zamrznuti.
Ovaj je post izvorno objavljen na Kitchnu. Pogledajte tamo: Evo što treba zadržati i izbaciti nakon nestanka struje
