Ja sam za raspremanje , trenutno vodeći američki dvoranski sport i glavni razlog zašto nitko nema vremena za planiranje budućnosti. Upravo sam jutros bacio dva izdanja The New Yorker .
Za više ovakvih sadržaja pratite
Ali spriječen sam kada me prijatelji pitaju koliko još želim izdržati moj francuski hrvač ipak: starinski izgledi, krajevi i kitnjasti kalupi koje sam uspio nabaviti dok sam živio u Parizu.
Prije dvadeset i pet godina.
To je dugo vremena za držanje na kalupu svilenog lišća s drvenom drškom (prikazano gore), izlivenom od željeza i mesinga - zgodno za izradu svilenih cvjetova za šešir iz 19. stoljeća, ali danas neizvjesna upotreba.
Svjetleće stari alati a pribor je postao neka vrsta opsesije dok sam lutao Parizom svake jeseni, uranjajući u putovanja i odlazeći s njih buvljaci — sezonske pop-up buhe, zajedno s putujućim kafićima. Možda osjećajući nedostatak osobne povijesti u ovom stranom mjestu, žudio sam za posjedovanjem materijalnih dobara koja su nekoć pripadala nekom drugom.
Što je to s Francuzima i njihovom nekontroliranom strašću za kalupima, koja se proteže od oblikovanja šarlota, terrina, brioša i tartleta do oblikovanja čak i djece u ugledne građane? Madeleine se izrađuju tako da izgledaju poput jakobovih kapica, aspik dobiva ukrasni prsten, a izrezbareni drveni žigovi nekada su bili svoj put s maslacem.
Čokolada nije sigurna od 1830-ih, kada je netko imao pametnu ideju da je učvrsti, posebno tijekom praznika. Oblikovana u maštovite oblike pomoću uparenih prednjih i stražnjih kalupa, čokolada je griz za uskrsne zečeve, božićne blagdane i puno, puno riba ( Prvotravanjska šala — prvi travanj). Najbliža američka aproksimacija je Jell-O kalup Sjedinjenih Država koji nam je donio gost dok smo tamo živjeli. Mislila je da imamo čežnju za domom.
Tijekom pandemije dobio sam priliku razmišljati o prisutnosti toliko Francuza što ne, dok sam se kretao po našem stanu na Manhattanu s krpom od janjeće vune. (U New Yorku se lijepi čađa objekti poput francuske majice.) Ovo mi je također dalo priliku da meditiram o tome što se događa kada normalno razumna osoba uđe u carstvo francuskih rabljenih stvari.
“ To je bolest! ” prosiktala je jedna prolaznica – “To je bolest!” – kad me je vidjela kako idem prema hrpi kalupa za čokoladu koju nadzire prodavač s okom za omamljene strance. Bio sam očaran kalupom dijaboličnog zeca koji jaše nesretnu ribu (Uskrs, Prvi travanj - ili oboje?) i morao sam ga imati (prikazano gore), iako mu je nedostajao partner sa stražnje strane.
U jednom sam trenutku zapravo pomislio da bih mogao iskoristiti ove stvari, jer nisam shvatio da su buvljaci preplavljeni limenim kalupima jer su davno izgubili sposobnost oslobađanja svog sadržaja. Stvaran čokolatijerice , ispada, koristite plastiku.
kad vidite 222
Uglavnom je zabluda misliti da komade iz razdoblja možete staviti u suvremenu upotrebu. Pretpostavljam da bih mogao napuniti zrna papra u svoj maleni, ručni Peugeot Frères mlin za kavu - nastao u vrijeme, ozbiljno me obavijestio prodavač, kada su siromašni ljudi kupovali zrna na žlicu - ali samo možda. Prijatelji su u međuvremenu sugerirali da mi vjerojatno više ne treba pet staklenih bokala Ricard, izdvojenih iz kafića u kojima Ricard više nije previše tražen i na slici moi kao vaze s jednom drškom.
Nemojte me tjerati da se odreknem određenog drvenog umivaonika s mramornom pločom, kupljenog od prodavača koji je bio toliko zbunjen mojom nesposobnošću cjenkanja da mi je praktički ponudio pomoć da to odnesem kući. U kombinaciji s zahrđalim nosačem boca vina koji sam pronašao kod drugog mjesta, on je praktičan dom za moju starinsku francusku drvenu košaru s voćem i onaj mlinac za papar koji sam spomenuo.
Što više vremena prolazi, to je teže otpustiti. Pa ću možda kasnije, kad ljetni dani ne budu zvali, pospremiti nered. Kad bolje razmislim, jesen bi mogla biti idealno godišnje doba za otpuštanje, u hladnim mjesecima prije nego što vas kabinska groznica natjera da se ponovno počnete pitati zašto ste okruženi predmetima koji se više ne osjećaju bitnima. Nekad se činilo da stvaraju istinsku radost, a sada kada ste se ustalili, poželjeli biste se sjetiti zašto.
