Ako imate kuhinju punu velikih pećnica, tava od lijevanog željeza od 12 inča i tava za roštilj profesionalne kvalitete, možda ne vidite razlog za ulaganje u ono što je u biti minijaturna verzija tave s visokim stijenkama. Doduše, bio sam tu s vama, jer moja omiljena jela obično uključuju veliko emajlirane pirjanice ili široka pržena u tavi . Međutim, ovdje sam da se vratim na to i kažem vam da možda nećete koristiti mali lonac za umake svaki obrok koji kuhate, to dobro dođe put više nego što mislite. Jedina stvar o kojoj se stvarno trebate brinuti je kvaliteta vašeg malog lonca za umake - previše je lagan i mogao bi biti neuravnotežen na vašem štednjaku; pretanak i možda neće ravnomjerno raspoređivati toplinu. Srećom, nedavno sam slučajno naletio na komad posuđa malog formata koji mogu dati punu preporuku: Made In tava od 1 litre , koji ne samo da izgleda sjajno, već se i odlično kuha.
Za više ovakvih sadržaja pratite
Nehrđajuća posuda za umake 1 QT 109 dolara Napravljeno u Kupi sada Naravno, prije nego što uđemo u bilo kakve pojedinosti, uzmimo trenutak da se divimo čistoj ljepoti ove stvari. Elegantan je i niskog profila i izgleda kao da je poput profesionalne kuhinje. Međutim, to bi bilo puno više od izgleda - otkrio sam da je izvrstan u zagrijavanju bujona pomiješanog s vodom; zagrijavanje temeljca i juha; začini za tostiranje i kruh; podgrijavanje hrane bez korištenja mikrovalne pećnice; pravljenje jaja za jednu osobu; pečenje jednokratnih slastica; pečenje jednog pilećeg prsa, svinjskog kotleta ili odreska; kuhanje tortilja; i niz drugih kuhinjskih zadataka. (To je bilo puno, znam.) Ima i poklopac, pa u njemu možete napraviti rižu, na brzinu blanširati povrće i skuhati jaja.
Budući da je tako malen i ne zauzima gotovo nimalo mjesta na vašoj polici ili u ormarima, lonac za pirjanje idealno za mali stan ili jednočlano kućanstvo. Također osjeća puno veći nego što jest, zahvaljujući dugačkoj ručki koja se lako drži. (Osim toga, duga ručka daje vam dodatnu prednost da ga koristite kao omekšivač mesa.) Također sam ga koristio za izradu domaćeg džema i jednostavnih sirupa za svoj kućni bar — sve je to eksponencijalno lakše zahvaljujući male veličine, jer mogu bolje kontrolirati toplinu i konzistenciju, a čišćenje je jednostavno kada završim.
što znači 999?
Što se tiče značajki, ova sisa ima tonu. Sadrži oblogu od 360 stupnjeva za ravnomjerno zagrijavanje bez obzira na to što kuhate, petoslojnu konstrukciju od nehrđajućeg čelika, vlasničku ručku koja ostaje hladna, a kompatibilan je s indukcijom i siguran za pećnicu do 800 stupnjeva Fahrenheita. (Velika je vjerojatnost da vaša pećnica čak i ne ide tako visoko.) Moj omiljeni dio? Zarolani rub koji mi omogućuje jednostavno prelijevanje umaka, sirupa i temeljaca bez prolijevanja.
što znači vidjeti 11 11
A, s blagdanskom sezonom u punom jeku — i sezonom večernjih zabava pred vratima — nema boljeg vremena da u svom arsenalu imate malu tavu koja može poslužiti i kao sous chef. Božićna purica u pećnici, a zaboravili ste zagrijati umak? Nema frke. Štednjak zatrpan velikim tavama, a jedini preostali prostor je maleni plamenik u stražnjem lijevom kutu? Lako; savršeno pristaje. Iako ovo neće biti komad posuđa za kojim najviše posežete, ako tražite savršen dodatak svojoj već opskrbljenoj liniji lonaca i tava, ne tražite dalje.
Kupiti: 1-litarski nehrđajući lonac za umake , 109 dolara
Ovaj se post izvorno pojavio na Kitchnu. Pogledajte ovdje: Nova mini tava ovog urednika omiljenog brenda savršen je dodatak mojoj maloj kuhinji
