Ovog mjeseca Starbucks je debitirao sa svojom najvećom trgovinom ikada na aveniji Michigan u Chicagu. S rekordnim danom otvaranja Starbucks Reserve Roastery, 10.000 ljubitelja kofeina čekalo je na zloglasnoj gradskoj hladnoći da prvi doživi spektakl u svoj njegovoj pečenoj slavi. Zamišljam da su se Starbucksovi umorci osjećali slično kao ja kad sam bio u djetinjstvu kada sam prvi put posjetio vodeći brod Toys R Us na Times Squareu, zajedno s njegovim ogromnim kotačem. Ovaj Starbucks, očito, nije samo neki stari Starbucks. To je iskustvo samo po sebi. Dopustite mi da vas provedem kroz svoj.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Zasluge: Sarah Magnuson
Kad sam ovu priču prenio svojim urednicima, toliko me je obuzelo znanje o pečenjari koje je već kružilo među Čikažanima da sam potpuno zaboravio na svoj generalizirani anksiozni poremećaj. Akutno sam se toga sjetio dok sam stajao u redu ispred poznate perjanice u prohladnoj čikaškoj radnoj večeri - u vrijeme kad sam mislio da bi mogla biti najmanje gužva. Nakon što sam 25 minuta proveo vani (iskreno, nije loše čekanje nekoliko dana nakon svečanog otvorenja), bio sam nervozan kao da sam već popio tri šalice. Kad sam ušao u pržionicu, bio sam divno iznenađen koliko je unutra umirujuće. Ugodan kamin svijetli, a vijugave pokretne stepenice uspinju se oko bačve visoke 56 stopa, koja dostavlja zrna kave na sva četiri kata, poput cijevi na prolazima kroz banku-metafora koja vas pljesne izravno u lice.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Zasluge: Sarah Magnuson
Prije nego što se popnete na prvi kat, na prvom katu nalazi se trgovina suvenira, gdje ste iz bilo kojeg bizarnog razloga mogli kupiti kožnu jaknu s Starbucksovom tematikom od 350 dolara. Tu su i kava i zalogaji za ponijeti (ali ako tražite kavu za ponijeti prilikom kupnje, za to se uputite u jedan od mnogih drugih Starbucksa na aveniji Michigan-ovo nije svrha Reserve Roastery).
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Zasluge: Sarah Magnuson
Na drugom katu nalazi se pekara i kafić Princi koja nudi peciva, grickalice, sladoled, pizzu, sendviče - daleko bolju ponudu od one koju obično nalazite u hladnjačama u lokalnom Starbucksu. Mogu potvrditi: hrana je izgledala ukusno i predivno je mirisala.
Za razliku od konvencionalnijih Starbucksovih trgovina, Reserve Roasteries imaju prigušene boje, sa svjetlije zelenim stropovima s naglaskom i zlatnim i zemljanim podovima, zidovima i namještajem. Uz gadgete za bačvu i kavu koji služe kao veličanstvena umjetnička djela u inače skromnom prostoru, gotovo se osjeća kao visoko sofisticirana verzija Mos Eisley Cantine iz Ratova zvijezda, minus optimističan Cantina Band. Da budem jasan, ovo je ogroman kompliment koji dolazi od mene, certificiranog štrebera.
što znači posjetiti melek
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Zasluge: Sarah Magnuson
Stvari se povećavaju na trećem katu, gdje se događa kreativna kava. Iskusni kafić prilično je rad, gdje rijetke kave pripremaju vješti baristi čije zamršene rutine služe kao prezentacija gostu. Ako ste ljubitelj kave, ovo je vaš pod.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Zasluge: Sarah Magnuson
Uputio sam se na četvrti kat u kojem se nalazi koktel bar Arriviamo. Postojala je lista čekanja za pristup impresivnom popisu čikaških i drugih klasičnih koktela. Dok čekaju priliku da kušaju koktel pečenjare s favoritom iz Chicaga, Jeppsonov pelin , Zavirio sam vani na sezonski otvorenu krovnu terasu koja će zasigurno biti puna džema u proljeće zbog zadivljujućeg pogleda i skromne veličine.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Zasluge: Sarah Magnuson
Bacivši pogled na aveniju Michigan, jednu od najpoznatijih ulica u Chicagu gdje izgleda da nitko od pravih Čikažana nikada neće otići, znao sam u svom srcu da nitko tko zapravo uživa u Malörtu nikada neće pričekati 45 minuta da ga okusi. Približio sam se i imao prekrasan i blistav razgovor s vrlo upućenim baristom koji mi je pripremio Smoked Cold Fashioned, hladno pivo napravljeno od graha odležanog u bačvama Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whisky inspiriranog klasičnim staromodnim i dimljenim drvom od jabuke. Gledati kako piće dobiva infuziju dima bilo je jako cool! Moje je piće (posluženo s bocom dima da bih ga mogao popiti prije srkanja) bilo zanimljivo! I kao i većina pića u Chicagu, vjerojatno ne vrijedi 15 dolara. Ali ovo je iskustvo za koje sam se i sama dobrovoljno prijavila.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Zasluge: Sarah Magnuson
Nakon što sam ispio posljednji gutljaj, krenuo sam izravno prema izlazu. Ljubitelji Starbucksa sigurno će godinama putovati do ovog vodećeg broda i znam da će biti oduševljeni onim što otkriju. Michigan Avenue na početku praznika je i očaravajuće i preplavljujuće mjesto, a moje vrijeme je bilo gotovo. Starbucks Reserve Roastery, također, odgovara ovom opisu, i za ono što jest, savršen je.
222 što znači anđeoski broj
