Uvijek sam bio zaljubljen u ideju organiziranja večera. Majka je u mojoj kući vodila večeri igara u našoj kući, a također je organizirala zabave za prekretnice tijekom cijele godine. Kao odrasla osoba od 20 godina voljela sam se upustiti u razigrani, dobro namješteni svijet hostinga. No, rad s uskim proračunom, neusklađenim priborom za jelo (znam da ovdje imamo još jednu vilicu) i malim prostorima znači da način na koji to radite izgleda malo drugačije.
Evo stvari: to je u redu.
Ako priređujete večeru u dvadesetim godinama, postoji nekoliko stvari koje morate znati unaprijed. Prije svega, neće biti savršeno, ali to bi moglo biti dobro. Čak i ako je a usrana večera , cijela je stvar družiti se sa svojim prijateljima, zar ne? Kad sam priredio svoju prvu večeru, gosti su uglavnom bili šokirani što sam uspio kuhati, a da sve nije spaljeno. Za potrebe ove konkretne večere o kojoj je riječ, želio sam ići iznad smrznute pizze (iako u tome nema ništa loše) i težiti nečemu malo otmjenijem.
Drugo, shvatite da sjajna večera ne mora pojesti vašu stanarinu za mjesec dana. Dajte si budžet, neka popis gostiju bude mali, nemojte pretjerivati s naglascima i neka jednostavna hrana i dobro društvo budu zvijezda emisije.
Evo kako sam napravio svoju večeru za odrasle
Ako postoji nešto što sprječava ljude da prirede večeru u svojim blagim noćnim snovima, to je cijena. Rasprodaja novca za nevjerojatnu zabavu 'samo zato' može biti pomalo snažna, ali ima nade! Prije nego što pošaljete pozivnice, sjednite sa svojim bankovnim računom i shvatite koliko morate potrošiti na večer (realno). To bi moglo biti 30 dolara, ili 300 dolara.
Da razvijem svoj proračun , Pogledao sam koliko novca obično potrošim na jelo vani tijekom vikenda (oko 85 USD), i odvojio taj novac (plus malo više) za zabavu. Ispalo je oko 160 dolara. Preskakao sam obrok svaki tjedan oko mjesec dana do zabave, a zatim sam novac koji bih potrošio na večeru vani taj vikend iskoristio za pokrivanje ostatka. I znajući da bih vjerojatno trebao potrošiti oko 20 USD po glavi na jelovnik, odlučio sam da bi mi zabava od najviše sedam gostiju vjerojatno najbolje odgovarala.
Ako vam se ove brojke još uvijek čine prevelike, isplanirajte zabavu za nekoliko mjeseci, a zatim iskoristite svoj mjesečni proračun za kavu kako biste nadoknadili troškove. Kad dođe vrijeme za kupnju, volim otići na lokalnu poljoprivrednu tržnicu, ali možete i pokupiti proračunske namirnice poput Trader Joea, Aldija, Costca i Krogera kako biste svoj proračun rasteglili.
što 555 znači duhovno
- 10 naših omiljenih predjela od trgovca Joea
- 5 najboljih Costco predjela za kupiti (i što preskočiti)
- 10 stvari koje kupujem od trgovca Joea za lagane ljetne večere
- Prvi put sam kupovao u Aldiju i evo kako je to prošlo
Spremni za polazak? Evo kako organizirati večeru od 30 i nešto na proračun od 20 i nešto.
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika (Kredit za sliku: Alexis Buryk )
Nemojte se previše vezati za temu
Slušajte: Vi ste gomila ljudi u dvadesetim godinama, a ne blisko, intimno okupljanje prijatelja Marthe Stewart. Nemojte osjećati da sve mora biti savršeno, i nemojte se osjećati previše obveznicima određene teme ili žanra hrane. Nema ničeg goreg od osjećaja nelagode na večeri ili pokušaja priređivanja zagušljive večere u kojoj nemate financijskih mogućnosti. Odmorite se i uživajte u činjenici da ste uopće u mogućnosti prirediti večeru.
Savjet od mudraca: Besplatno
Neka vaši gosti donesu piće
Što se pića tiče, jedna riječ: BYOB! Alkohol je jedan od najskupljih sastojaka za večeru, ali to ne znači da morate sami platiti pića. Ako zaista želite, pripremite potpisan koktel za sat predjela, a zatim neka svi donesu bocu vina za podjelu za večeru.
Što se tiče tvog koktela? Neka bude jednostavno i odlučite se za nešto što možete napraviti u velikoj seriji. Limunada od votke od mente trebala bi pomoći. ja volim Deep Eddy Lemon vodka za to, ali upotrijebite sve što vam odgovara.
Ideje za piće
- Vrč za jagode Mojito
- Pjenušava bijela breskva Sangria
- Ljetna bobica Sangria
- Margarite od bosiljka jagode
Moj proračun: 25 USD
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika (Slika zasluga: Rachel Joy Barehl)
Iskoristite ono što već imate za uređenje
Za prvu večeru neka stvari budu jednostavne. Zidarske staklenke s zavjetnim svijećama, stare košarice s voćem, špaga za salvete i akcente, a poljoprivrednici na tržištu prodaju cvijeće bit će sasvim u redu. Držite pića hladna u staroj kanti za pranje (obično ih možete jeftino pronaći na buvljacima i u starim prodavaonicama smeća). Kartice mjesta izrađene od recikliranog papira za vrećice za namirnice omogućuju vam da budete sofisticirane i jeftine, a velike, neusklađene zdjele čine da svaki stol izgleda dobro rasprostranjeno.
Moj proračun: 25 USD
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Ražnjići i Mozzarella Caprese ražanj (Kredit za sliku: Faith Durand)
Prihvatite tečajeve
Čak i ako poslužujete male obroke, izvođenje stvari na tečajevima čini da se svaka večera osjeća malo posebnijom. Kad gosti stignu, ponudite im lagane grickalice za početak večeri. Postavite nekoliko tanjura za užinu i označite svoja predjela ručno ispisanim natpisima s navedenim sastojcima. Čak i ako poslužujete nešto jednostavno poput a ploča za sir, prezentacija je sve i daje iluziju prave gozbe. U proračunu ste, pa će nešto nepromišljeno biti kritično.
Za jeftinu, ali elegantnu zabavu, probajte nešto poput zalogaja kozjeg sira od lubenice od lubenice. Sve što vam treba je narezana lubenica, krastavac, trupac kozjeg sira i malo svježe mente. Još jedna izvrsna opcija s četiri sastojka je caprese ugrize - ražnjići od cherry rajčice, mozzarelle narezane na kockice, grančicu bosiljka i piletinu narezanu na kockice (nije obavezno). Poslužite s balzamičnom glazurom za umakanje ako vam se sviđa. Kako ne biste potpuno potrošili proračun, pokupite svoje sastojke u Trader Joe's.
Moj proračun: 30 USD
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika Ljetni rižoto od tikvica (Slika zasluga: Christine Han)
Neka ostane u obiteljskom stilu
Bilo da ste neko vrijeme bili domaćini ili planirate svoju prvu večeru, svaki domaćin zna da nema ništa gore od pripreme i presvlačenja u kuhinji dok vam gosti uzvraćaju udarac. Da ne biste zaglavili nad štednjakom, pripremite sve u dijelovima obiteljske veličine za prosljeđivanje i dijeljenje.
Za tečaj salate, ovaj jednostavan recept trebao napraviti trik. A što se tiče glavnog događaja, ništa nije lakše (i isplativije) od ovoga ljetni rižoto sa tikvicom. Bonus: To će razveseliti i vaše vegetarijanske goste.
Više ideja za obiteljski stil
- Špageti s hrskavom slaninom, graškom i burratom
- Bočni odrezak Panzanella
- Rolade od lazanje sa špinatom
- Kako napraviti piletinu s limunom u grčkom stilu i krumpir
- Karamelizirane smokve i ravioli s smeđim maslacem od ružmarina i hrskavim pršutom
Moj proračun: 65 USD
Uštedjeti Prikvačiti Pogledajte više slika (Slika zasluga: Talenti Gelato)
Neka stvari budu jednostavne za desert
Nijedna večera ne bi bila potpuna bez slatkog posla koji bi prekinuo noć. Završite svoje uz visoku notu laganim i elegantnim desertom. Za večeru sam u čašu šampanjca dodao kuglicu sladoleda Talenti (ili sorbet), dodao jagode narezane na kockice i prelio jeftine mjehuriće.
Jednostavnije (ish) ideje za desert
- Kolačići od jagoda u jednoj zdjeli
- Čokoladni kolač s čokoladom od kikirikijevog maslaca
- Čokoladni otkačeni kolač s jednom zdjelom
- Plavuše od jagoda
Moj proračun: 15 dolara
Večer ukupne potrošnje: 160 USD
I to je to! Tako sam za svoju prvu večeru za odrasle planirao ono što smatram proračunom. Imate li neki savjet za podijeliti? Javite nam u komentarima!
Ovaj je post izvorno objavljen na Kitchnu. Pogledajte tamo: Kako sam priredio svoju prvu večeru za odrasle (s budžetom od 20 i nešto)
