Kratka, ali fascinantna povijest hladnjaka

Jednom me moj prijatelj Chad došao posjetiti. Kad je ušao u kuću, prvo što je učinio bio je otići do hladnjaka, otvoriti vrata i gurnuti glavu unutra kako bi provjerio sadržaj. Želim vidjeti kako živiš, rekao je. Ovo možda nije prihvaćen protokol za posjet prijatelju u njihovom domu, ali mislim da je Chad nešto namjeravao. Ono što je u našim hladnjacima puno govori o nama. Ako smo ono što jedemo, onda je hladnjak postao ogroman dio onoga što jesmo. To je postalo toliko uobičajeno da možda ne razmišljamo puno, ali ovaj jedan uređaj imao je ogroman utjecaj na način na koji živimo kod kuće. Pa ipak, prije manje od 100 godina ljudi uopće nisu imali hladnjake.

Veći dio povijesti rashladni uređaj kakvog poznajemo sada jednostavno nije postojao. Većina hrane koja nije pojedena je pokvarena. Ono što je ostalo moglo se sačuvati sušenjem, soljenjem, dimljenjem ili kasnije konzerviranjem. U hladnijim podnebljima ljudi su hranu spremali u podrume ili u rupe iskopane u zemlji i obložene slamom i snijegom.

(Kredit za sliku: Sveučilište u Buffalu )

1860-ih, kućno hlađenje učinilo je veliki iskorak uvođenjem ledenice, ranog prethodnika hladnjaka. Do 1890-ih godina bili su uobičajeno obilježje domova srednje klase.

(Kredit za sliku: Starinski kućni stil )

Ledenik (ponekad zbunjujuće u starinskim oglasima identificiran kao 'hladnjak') bio je izolirani ormar, izrađen od drveta i obložen kositrom ili cinkom, s odjeljkom napravljenim za držanje kocke leda. Led za ledenicu dostavljao bi ledeni čovjek, na isti način na koji je mlijeko dostavljao mljekar, a novine je dostavljao papirnati dječak. Posuda za kapanje, koja se morala svaki dan prazniti, skupljala je otopljenu vodu. Led je trajao oko tjedan dana. Žene su ostavljale karte izvan svojih domova, pokazujući koja je veličina ledenog bloka potrebna. Neke su kuće imale posebno prikladnu značajku - mala vrata u zidu iza ledenice , pomalo poput pasjih vrata, koja su vodila prema van. Kad je došao ledeni čovjek, mogao je otvoriti vrata i gurnuti novi led izravno u ledenicu.

(Kredit za sliku: Sears Modern Homes )

Iako komercijalni hladnjaci postoje od 1850 -ih, prvi hladnjak za kućnu uporabu uveden je tek 1911. Rani kućni hladnjaci bili su dizajnirani da sjede na vrhu ledenice; kasniji modeli stajali su sami, ali je bilo potrebno ugraditi kompresor, obično u podrumu, koji je bio spojen na jedinicu.

(Kredit za sliku: Zbirka fotografija GE )

Hladnjaci za kućnu uporabu nisu uistinu uzeli maha do 1927. godine, kada je GE predstavio hladnjak 'monitor-top', dizajn koji je spojio kompresor i hladnjaku u jednu jedinicu. (Dobio je svoj nadimak jer su ljudi mislili da kompresor, koji je sjedio na vrhu jedinice, nalikuje oružju na bojnom brodu građanskog rata Monitor). Čak i tada, hladnjak je bio pomalo uživanje. Godine 1927. Monitor Top koštao je 525 dolara , što je tada bilo komad promjene.

(Kredit za sliku: eBay )

Hlađenje kod kuće učinilo je još jedan veliki iskorak izum Freona 1928 . Prije toga, kompresori su koristili otrovne plinove poput amonijaka, metil klorida i sumpor dioksida, a u nekoliko je slučajeva curenje rashladnog sredstva postalo smrtonosno. Uznemireni da bi strahovi od štetnih plinova spriječili ljude da imaju hladnjake u svojim domovima, znanstvenici iz Frigidairea, General Motors -a i DuPonta okupili su se kako bi stvorili freon, koji je jednako učinkovit u hlađenju i također nikoga ne bi ubio.

(Kredit za sliku: Saturday Evening Post )

55 *, 05

Hladnjaci su se počeli široko primjenjivati ​​1930 -ih. Početkom desetljeća samo je 8 posto američkih domova imalo jedan: do kraja, taj je broj skočio na 44 posto . Do kraja 1940 -ih bili su uobičajeno obilježje američkih domova.

(Kredit za sliku: James Vaughan na flickru )

Iako je hladnjak u razdoblju ljudske povijesti relativno novi izum, danas je toliko sveprisutan da je teško zamisliti život bez njega. Iz nužde, besposlice, ili neke kombinacije oboje, vjerojatno odlazite do hladnjaka više puta dnevno, a vjerojatno vam ni na kraj pameti ne pada na pamet pomisliti: kako je ova velika kutija hladnih namirnica dospjela ovamo? Ali sada, možda hoćeš. I sada ćete znati.

(Kredit za sliku: Retro obnova )

Za daljnje čitanje:

• Vremenska traka Povijesti hladnjaka Idea Finder -a

Nancy Mitchell

Suradnik

Kao viši pisac u apartmanskoj terapiji, Nancy svoje vrijeme dijeli gledajući lijepe slike, pišući o dizajnu i fotografirajući elegantne stanove u NYC -u i okolici. Nije loša svirka.