Vrlo mi je lako zaglaviti u kolotečini doručka. U posljednje vrijeme borim se s navikom tipke za odgodu i lošim rezultatima pripreme obroka zbog kojih češće posežem za tužnom, ustajalom proteinskom čokoladicom na izlazu. Pa kad sam vidio tog pisca o hrani (i bivšeg zamjenika urednika za hranu u The Kitchnu!) Grace Elkus razvio petominutni recept za pečena feta jaja, znao sam da ga moram isprobati.
Kako napraviti feta pržena jaja
Elkus hvali feta pečena jaja kao svoj izbor 'kad god umirem od gladi i trebam hranu za pet minuta', a ja sam odlučila ispitati njezine tvrdnje. Evo kako napraviti vlastitu verziju slanog, začinjenog doručka.
1222 značenje broja anđela
1. Zagrijte svoju tortilju: Elkus preporučuje da kao bazu za svoja jaja koristite “što god imate”. Najniža verzija ovoga bila bi baciti krišku kruha u toster, ali ja volim izazove — pa sam odlučila odabrati mini-tortilju prikazanu u njezinom videu. Znajući da će se jaja i sir vjerojatno brzo sjediniti, odlučio sam prvo zagrijati svoju tortilju 20 sekundi na plamenu ploče štednjaka pomoću hvataljki. (Pazite da ne zapalite tortilju ili probajte neku od drugih preporučenih načini zagrijavanja tortilja .)
2. Dodajte namaz svojoj tortilji: Elkus napominje da ovdje možete biti kreativni i premazati kruh po svom izboru bilo čime što poželite. Koristila je avokado, a to je zvučalo ukusno pa sam izdrobio polovicu i rasporedio je po dnu zagrijane tortilje.
3. Pohrskajte svoju fetu: Zagrijte neprianjajuću tavu na niskoj do srednjoj temperaturi i posipajte izmrvljeni feta sir u obliku slova 'O'. Ne punite krug sirom - tamo ide jaje! U duhu potpunog otkrivanja, prvi put kad sam isprobao recept, okrenuo sam plamenik malo prejako i ustanovio da feta izgori, pa bih preporučio da se držite donjeg kraja ljestvice za zagrijavanje kako biste mogli postići odgovarajuću temperaturu svjež, a ne neželjeno pougljenjen.
4. Skuhajte jaje : Odmah nakon dodavanja fete, razbijte jedno jaje izravno u sredinu sira. Dodajte malo crnog papra i pahuljica crvene paprike na željenu razinu začina, poklopite i pustite da se kuha dvije do tri minute dok vaša feta i bjelanjak ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi, ali žumanjak ostane tekući. Ako ste zapeli, pogledajte naš vodič korak po korak kako ispeći jaje ).
5. Sastavite svoj obrok: Nježno gurnite smjesu jaja i fete iz tave na tortilju ili kruh. Tekuće jaje 'postaje vaš umak', napominje Elkus.
Moja recenzija feta prženih jaja
Dok je moj test s feta jajima trajao oko šest minuta — ne uključujući prvu probnu seriju u kojoj sam zapalio fetu — ipak bih rekao da je ovaj recept pouzdano brz doručak koji je lijepa mješavina hrskavih, kremastih tekstura i dobro uravnoteženog slani, ljuti okusi.
Kako biste maksimalno iskoristili svoje vrijeme, preporučujem da prvo sastavite bazu, obavezno koristite tavu koja se ne lijepi i držite plamenik na niskoj razini kako feta ne bi zagorjela. Ovaj recept je nešto što mogu pripremiti i pojesti za manje od 10 minuta — zbog čega je još vjerojatnije da ću ga nastaviti raditi radije nego da se vratim svojim ustajalim čokoladicama. Evo za spavanje i dobro jelo!
Više ideja za recepte za laki doručak
- Ova prevara od domaćeg špinata, fete i bjelanjaka pomoći će vam da smanjite svoje odlaske u Starbucks
- 15 brzih, jednostavnih i unaprijed pripremljenih doručaka
- 10 brzih i jednostavnih recepata za doručak za užurbana jutra
- 30 recepata za doručak s jajima za lakši početak dana
- 15 lakih doručaka koji se uglavnom sastoje od povrća
Ovaj se post izvorno pojavio na Kitchnu. Pogledajte ovdje: Probao sam virusna feta pržena jaja i nikad više neću doručkovati
527 značenje broja anđela
