Ljudi spadaju u jednu od dvije skupine sa svojim vrećice koje se mogu zatvoriti : koji operite ih i ponovno upotrijebite , i onih koji ih bace nakon jednokratne upotrebe. Jednom sam bio u timu za višekratnu upotrebu i sjećam se kako sam okrenuo vrećice naopako, ribao ih (pazeći da ne potrgam šavove) i nježno ih stavio da se osuše. Međutim, ovaj zamoran posao na kraju mi je slomio duh i od tada (nažalost) radim svoj dio doprinosa plastičnim vrećicama na odlagalištima u našoj zemlji.
Srećom, nova vrsta vrećica koja se može zatvoriti je ušao u arenu, i zapravo je dizajnirani biti za višekratnu upotrebu. govorim o silikonske torbe na zip-top . One su poput super izdržljive verzije vrećica koje se mogu zatvoriti na koje ste navikli, samo što su mnogo korisnije u kuhinji. Osim čuvanja i mariniranja sastojaka, s njima možete kuhati u pećnici, mikrovalnoj pećnici i u kipućoj vodi — i možete ih prati u perilici posuđa. Nedavno sam probao neke od Ziploc i natjerali su me da preispitam što mogu učiniti vrećice koje se mogu zatvoriti.
Ziploc Endurables srednji spremnik 13,90 dolara Amazon Kupi sada Ziploc Endurables prikladno su nazvani: Brtva je debela i čvrsta (i gotovo je nemoguće pocijepati rubove), a ostatak vrećice čini se dovoljno čvrst da izdrži godine korištenja. Napravljene su da izdrže sve elemente kućne kuhinje — možete ih staviti u pećnicu na 425 stupnjeva Fahrenheita i kuhati svinjski lungić u istoj vrećici u kojoj ste ih marinirali — i sve dok ih ne bockate ili režete s noževima ili škarama, neće se pokvariti. Oni kombiniraju dugotrajnu upotrebu spremnika za hranu s tvrdim krovom i fleksibilnost plastičnih vrećica kako bi stvorili nešto što je sposobnije od oba ta predmeta zajedno.
Torbe dolaze u različitim oblicima (s ravnim dnom i vrećicom) i veličinama (male, srednje i velike). Napunio sam Velika torbica s nasjeckanim korjenastim povrćem koje ću skuhati kasnije tijekom tjedna i upotrijebio Srednji spremnik skuhati file lososa koji je bio izvrsnog okusa — i, kao bonus — nije mi ostavio nijednu posudu za čišćenje. Iako ovo jelo obično spremam na limu u pećnici, isprobala sam neku vrstu DIY sous vide metode tako što sam vrećicu stavila u lonac s kipućom vodom. (Ovo vjerojatno nije ispravan način za sous vide, ali nemam nijedan od onih skupih uređaja za kontrolu temperature.) Srećom, ova torba čvrsta poput čavala učinila je moj kuharski eksperiment uspješnim, a kad sam završio, Brzo sam ga isprao u sudoperu i stavio naopako u perilicu posuđa. Puno brže čišćenje od moje stare metode lima!
što znači anđeoski broj 111
U usporedbi sa Stasher torbe , čini se da Ziploc Endurables rade na prilično sličan način. Međutim, iako Endurables nisu dostupni u tako širokom rasponu veličina i boja, koštaju manje - pa ako ste bili znatiželjni isprobati silikonske vrećice koje se mogu ponovno zatvoriti, ali ne želite se razbacivati, ovo je izvrsna opcija. (Moj Srednji spremnik Izdržljiv košta 14 USD na Amazonu, dok Stand-Up Mid Bag slične veličine iz Stashera košta 24 USD.)
Sljedeće, planiram svoja koristiti za mariniranje i kuhanje pilećih prsa u pećnici, jer se čini da je to još lakše nego sous vide. Ako ih želite isprobati za sous vide, samo pazite da istisnete što više zraka iz vrećice i ne morate je vraćati i činiti to nakon stavljajući ga u vruću vodu. (Srećom, debeli jezičci na vrhu olakšavaju i sigurno uzimanje.) Drago mi je što ih imam u svojoj kuhinji, pa čak i ako ne zamjenjuju zauvijek moje plastične vrećice koje se mogu zatvoriti, znatno olakšavaju da smanjim broj koji bacam.
Kupiti: Ziploc Endurables srednji spremnik , 13,99 dolara
Ovaj se post izvorno pojavio na Kitchnu. Pogledajte ovdje: Ovaj nalaz od 14 USD najbolje je rješenje za produljenje vijeka trajanja mojih proizvoda i olakšavanje pripreme obroka
Spremljeno u: Dekor i dodaci Ponovno upotrijebite i reciklirajte Kupovina
