A folija za pecenje (ili pleh) jedan je od najčešće korištenih predmeta u kuhinji kuhara, a gotovo uvijek ima patinu koja to dokazuje. Rijetko ćete u nečijoj kuhinji pronaći lim za pečenje bez smeđih mrlja. I u nekom trenutku, naizgled preko noći, cijela posuda obično poprimi vrlo istrošenu, pocrnjelu nijansu. Ja to nazivam 'dobro začinjenim' i smatram ove oznake znakom časti - ali u jednom trenutku dubinsko čišćenje postaje apsolutno neophodno.
Kao što već vjerojatno znate, spužva s toplom vodom i sapunom nije dovoljna da obavite posao. Zato sam testirao pet drugih popularnih metoda čišćenja. htio sam kako biste naučili najbolji način da tava od aluminijskog lima izgleda gotovo jednako dobro kao nova . Ispostavilo se da je postojao jedan jasni pobjednik. Pogledajmo.
Kako sam testirao različite metode
Budući da su limovi tako veliki, uspio sam podijeliti jednu (ravnomjerno) prljavu tavu u pet različitih dijelova kako bih testirao svaku metodu. Međutim, za potrebe fotografiranja koristili smo pet zasebnih tava, čisteći jednu po jednu polovicu tave (radi efekta!), ali rezultati testiranja i snimanja bili su isti. Važno je napomenuti da smo i za testiranje i za snimanje koristili aluminijske posude koje su imale pristojan sloj zapečenih ostataka hrane iz pečenje puno, puno povrća . Sve su tave bile oribane nakon svake upotrebe i još je bilo puno zapečenog smeća koje se moglo ostrugati.
The ocjene : Svaka je metoda dobila ocjenu od jedan do pet, pri čemu je pet bila najbolja metoda u cjelini, a jedna najmanje omiljena metoda. Sve su metode bile učinkovite — samo su neke zahtijevale više truda od drugih ili su imale neki ključni korak koji nam se nije svidio. Zajedno s ocjenom pronaći ćete bilješke o tome koliko je metoda bila laka ili teška, koliko je masti bilo potrebno za čišćenje tava i koliko je vremena trebalo da se uklone svi ostaci.
Metoda čišćenja posude: soda bikarbona i aluminijska folija
- Ukupno vrijeme : 10 do 15 minuta
- Ocjena: 1/5
Metoda : Pospite lim sodom bikarbonom i dovoljno vode da dobijete pastu. Namotajte list aluminijske folije i koristite ga kao spužvu za ribanje, radeći u krugovima po cijeloj površini tave. Povremeno premjestite aluminijsku foliju u ruku ako postane previše ravna i nastavite je trljati po tavi dok se tava ne očisti. Isperite i operite toplom vodom sa sapunom.
Kako je prošlo : Polagao sam velike nade u ovu metodu jer je činila čuda kad sam je testirao čišćenje zagorene hrane s tava , ali nije uspjelo. Na kraju sam ipak dobio rezultate, ali trebalo je vremena i puno masti za laktove. Ovu bi metodu moglo bolje koristiti na limovima za pečenje na kojima su zalijepljeni komadi hrane, umjesto ravnih ispečenih mrlja. Iako mi se ova metoda nije najviše svidjela, ako imate list folije koji biste inače upotrijebili jednom i bacili, preporučujem da ga skupite i upotrijebite kao prvi prolaz. Samo pripazite da zgužvate lim na način da se sva hrana zalijepi za foliju s unutarnje strane kuglice kako ne biste na kraju raspršili još smeća po tavi koju pokušavate očistiti.
Metoda čišćenja posude: soda bikarbona i ocat
- Ukupno vrijeme : 45 minuta (15 aktivnih minuta)
- Ocjena: 2/5
Metoda : Napravite pastu sa soda bikarbona i ocat i rasporedite ga po površini tepsije. Ostavite da odstoji 30 minuta, a zatim izribajte vlažnom spužvom. Isperite, operite toplom sapunicom.
Kako je prošlo : Metoda sode bikarbone uklonila je dobru količinu prljavštine, ali je oduzimala dosta vremena i puno ribanja. Zapravo sam svoju običnu spužvicu zamijenila onom za ribanje, na pola puta. Otkrio sam da ni puštanje stvari da se namače dulje nije učinilo veliku razliku: u jednom testu ostavio sam smjesu da odstoji 30 minuta, au drugom testu ostavio sam je osam sati. Svako testno područje pokazalo se jednako čistim, ali zahtijevalo je istu količinu ribanja.
Metoda čišćenja posude: krema od kamenca i octa
- Ukupno vrijeme : 8+ sati (10 do 15 aktivnih minuta)
- Ocjena: 3/5
Metoda : Posipati krema od tartara ravnomjerno po limu za pečenje, aktivirajte prskanjem kreme od tartara s dovoljno octa da se upije. Pustite da se smjesa suši najmanje osam sati, a zatim je istrljajte spužvicom za ribanje i toplom vodom. Isprati sapunom i vodom.
Kako je prošlo : Ova metoda me najviše iznenadila jer, kada pomislite na snažno sredstvo za čišćenje kuhinje, vjerojatno mislite na sodu bikarbonu, a ne krema od tartara , ali kada se ovaj kiseli nusproizvod iz procesa proizvodnje vina pomiješa s octom, on razgrađuje prljavštinu i čini ribanje mnogo lakše. Ovaj proces zahtijevao je dosta vremena zastoja, ali što sam dulje pustio smjesu da odstoji i radi svoj posao, to sam manje vremena trošio na ribanje tava. Sa samo spužvicom za ribanje i toplom vodom (čitaj: vrlo malo stvarnog truda) uspio sam postići da tava izgleda dobro kao nova. Ako mrlje potraju, možete ponoviti postupak.
Metoda čišćenja posude: Easy Off i Brillo jastučići
- Ukupno vrijeme : 30 minuta (10 aktivnih minuta)
- Ocjena: 4/5
Kako da : Poprskajte cijelu površinu posude sa Jednostavno isključivanje , stavite posudu u pećnicu ili je ostavite vani na sigurno mjesto 20 minuta. Zatim stavite posudu u sudoper, pustite toplu vodu i koristite jastučić za svjetlinu kako biste očistili preostalu prljavštinu. Isperite i dobro operite toplom vodom i sapunom.
Kako je prošlo : Budući da je Easy Off pomalo dim (pare s mirisom limuna), poprskao sam tavu vani u garaži i ostavio je tamo 20 minuta. Kad mi se tajmer isključio, vratila sam ga unutra i izribala Brillo spužvicom. Pretpostavio sam da neće trebati puno truda i da ću moći obrisati prljavštinu papirnatim ručnikom - baš kao kad sam ga koristio očisti moju pećnicu — ali 20 minuta nije bilo dovoljno vremena da se prljavština u potpunosti ukloni. Dakle, bilo je potrebno malo ribanja s moje strane, ali bila sam vrlo zadovoljna koliko su se mrlje brzo uklonile — sve mrlje, čak i one jako teške stare.
Koliko god bilo impresivno, nisam se mogao otresti činjenice da sam koristio hrpu kemikalija na limu za pečenje koji ću uskoro koristiti za pečenje svog organskog povrća. Ovaj je postupak očito prošao test (brzo je otpustio prljavštinu i zahtijevao minimalno ribanje), ali to nije bila moja omiljena metoda.
Metoda čišćenja posude: soda bikarbona i peroksid
- Ukupno vrijeme : 8+ sati (10 aktivnih minuta)
- Ocjena: 5/5
Metoda : Posipati soda bikarbona obilato po cijeloj površini tave, a zatim raspršite veliku količinu vodikov peroksid preko sode bikarbone dok se sav prah ne smoči. Neka sve odstoji preko noći. Zatim, koristite plastični strugač i sastružite svu sodu bikarbonu na hrpu i bacite je u smeće. Operite tavu u toploj vodi sa sapunom spužvom za ribanje.
Kako je prošlo : Nakon što sam ostrugao osušenu sodu bikarbonu, bacio sam se na posao s ribalicom i bio sam zadovoljan vidjevši da se mrlje prilično lako pojavljuju. Trebalo je malo truda, ali ne puno, i većina mrlja je uklonjena. Prije i poslije bilo je stvarno impresivno i svidjelo mi se što je težak posao obavljen za mene dok sam spavao.
Jeste li isprobali neku od ovih metoda? Kako dubinski čistite limove za pečenje? Raspravite u komentarima ispod !
Ovaj je post izvorno objavljen na Kitchnu. Vidi tamo : Isprobali smo 5 načina za dubinsko čišćenje 'začinjenih' limova za pečenje - i pobjednik je bio vrlo učinkovit
Spremljeno u: Čišćenje Kupovina
