Ime : Rachel
Mjesto : Virginia Beach, VA
Broj ljudi u vašoj obitelji ili kućanstvu : dva
Dob : 27
Okupacija : Ja sam voditeljica programa za ljudske resurse, a moj suprug Phil je specijalizant. Iznimno smo štedljivi kada su u pitanju namirnice zbog njegovog velikog stanja studentskog kredita.
Gdje ste kupovali : Harris Teeter
Tjedni proračun hrane : 75 USD (ovo ne uključuje restorane); ovisno o tome trebamo li obnoviti zalihe osnovnih namirnica, to može biti samo 45 USD ili čak 100 USD
Potrošeni iznos : 61,71 dolara
Za više ovakvih sadržaja pratite
Gdje ste kupovali?
Kupujemo gotovo isključivo u Harris Teeteru, jednostavno iz udobnosti. To je milju niz cestu, dok moji favoriti ( Kuke i Trgovac Joe ) udaljeni su oko pola sata. Tu i tamo ćemo otići u The Fresh Market po meso i plodove mora. Spremni smo platiti višu cijenu jer to znači višu kvalitetu, a to ćemo uravnotežiti smanjenjem na drugim mjestima.
Koja je vaša strategija trgovine namirnicama?
Obično radim dva puta u nabavu namirnica tjedno: jedan subotom ili nedjeljom, a jedan srijedom kako bih popunio praznine u nečemu što nam može zatrebati za večeru do kraja tjedna. Prvo kupujem svoju smočnicu i zamrzivač i volim se oslanjati na žitarice poput riže, kvinoje ili tjestenine. Često oko toga pravim obroke. Kupujem generički artikl kad god mogu i, u mnogim slučajevima, ne mogu osjetiti razliku. Ipak sam vjeran marki s odabranim proizvodima. Kupujem i sezonske artikle i akcije! I ja koristim besplatne ponude Buy One/Get One i zamrzavam dodatno meso i proizvode.
Ovotjedni ulov je prilično standardan. Trudim se biti namjeran s onim što kupujem; Srećom, nisam trebao napuniti puno namirnica za smočnicu/zamrzivač (zob, maslac od kikirikija, tjesteninu) jer smo imali dobru količinu unaokolo u proteklih nekoliko tjedana. Uglavnom sam uzimao svježe namirnice i mliječne proizvode - namirnice koje su mi trebale za pripremu obroka koje sam planirao za tjedan. Ispalo je malo manje nego što obično trošim, zbog navedenih spajalica i činjenice da moj muž radi noću. U ovakvim tjednima obično većinu obroka jede u bolnici, iako mu volim spakirati ponoćni 'ručak' da ga izdržim.
Kako planirate obroke?
Ovo je bio netipičan tjedan. Moj suprug je radio noćnu smjenu, tako da je većinu obroka konzumirao u bolnici. Radim od kuće, pa su mi obroci malo fleksibilniji; hrana za doručak ponekad se pojavi za ručak, a moj muž često dobiva svoje ručkove uz posao.
12:34 značaj
Obično planiramo napraviti dvije do tri vrste obroka svaki tjedan (veliki smo obožavatelji ostataka), a naše opće pravilo je barem jedna večera bez mesa tjedno. Iako imamo svoje omiljene recepte, često tražimo inspiraciju u blogovima o hrani ili aplikaciji NYT Cooking. Također ćemo naručiti hranu za ponijeti ili večerati vani jednog vikenda navečer, a druge večeri pojesti 'kockalicu' sa svime što je u smočnici i zamrzivaču.
Volimo uključiti raznolikost, hranjivost i sezonsku usklađenost u sva naša jela. Ponekad je teško nedjeljom znati za što ćemo biti raspoloženi kasnije tijekom tjedna, ali trudimo se da to uspije (zbog toga je izvođenje sredinom tjedna tako ključno) i mijenjamo namjenu sastojaka. Na primjer, ostaci piletine od ponedjeljka mogu postati pileća salata za ručak u utorak. Također ću prvo iskoristiti sve ostatke od prošlog tjedna.
Što si kupio?
Harris Teeter
- Naranče (2), 1,50 USD
- Kivi (3), 0,66 dolara
- Crveni luk, 1,32 dolara
- Engleski krastavac, 1,67 dolara
- Avokado, 2,49 dolara
- Rajčice grožđa, 2,69 dolara
- Borovnice, 4,99 dolara
- Maline, 2,50 dolara
- Banane, 1,25 dolara
- Smrznuti škampi, 4,97 USD
- Zobeno mlijeko, 3,49 dolara
- Krema za kavu, 3,00 USD
- Jaja, 2,39 dolara
- Nebo, 2,00 dolara
- Feta sir, 9,99 dolara
- Mješavina matzo kuglica bez glutena, 0,75 USD
- Kutija matza, 1,12 USD
- Kalamata masline, 3,99 USD
- Srca od artičoke, 2,99 USD
- Slanutak (2), 1,58 dolara
- Kruh od cjelovitog zrna, 2,00 dolara
- Smrznuto povrće (2), 2,74 USD
Ukupno: 61,71 USD (uključuje porez na promet od 1,63 USD)
Subota: smrznuti vafli od borovnice, ručak s prijateljem i ostaci piletine i riže
Za doručak stavim dva smrznuta vafla od borovnice bez glutena u toster. Nakon što ih završim, odlazim u trgovinu na današnji glavni događaj: kupnju namirnica. Nakon kupovine namirnica odlazim na ručak s prijateljicom. Član sam ogranka Yelp Elite u svom gradu i oni organiziraju mjesečne događaje kako bi predstavili lokalne restorane i tvrtke. Često možete dovesti gosta. Današnji doručak je u 'kafiću zdrave udobne hrane' i dobivam osvježavajuće piće od breskve i manga i Cezar salatu od bijelog graha. Ručak je besplatan, pa kupujem muffin od borovnice s pulta slastičarnica u kafiću u znak zahvalnosti i provaliti u njega tijekom vožnje kući.
Kad se Phil probudi usred poslijepodneva, izglanca ostatak muffina prije nego što krene na posao. Budući da još nisam imala priliku ništa pripremiti, on planira večerati u bolnici. Ja, s druge strane, za večeru jedem ostatak pilećeg adoboa od sinoć s jasmin rižom.
Nedjelja: maslac od banane i kikirikija, tost od avokada s bjelanjcima, proteinske palačinke i salata od tjestenine
Uzimam bananu i maslac od kikirikija za početak dana. Obično volim polagano doručkovati vikendom s Philom, ali s obzirom da on radi noću, ne ulažem truda. Perem nešto rublja i odlazim na sat power yoge.
Poslije ih sastavim avokado tost s bjelanjcima, a naranču narezati. Upravo smo počeli s ponovnim uzgojem mladog luka i oni niču brže nego što mogu pratiti, tako da će se ovaj tjedan pojavljivati prilično često. Phil ustaje oko 14 sati. i priprema veliku seriju proteinskih palačinki koristeći mješavinu koju smo imali u smočnici. Ostatak čuva za naredne dane.
Napokon pripremam večeru prije nego što Phil krene na posao i priređujem večeru nadahnutu Grčkom salata od tjestenine to je zvučalo privlačno s toplijim temperaturama. Pola moje tjestenine padne u sudoper dok je pokušavam iscijediti, pa sam morala improvizirati s drugom vrstom. Na kraju dobijem mješavinu rotinija od cjelovitog zrna pšenice i laktova crvene leće. Spakiram njegovu porciju u Tupperware da je ponesem na posao i ubacim paket Trader Joe's trail mixa koji se skriva u našoj smočnici. Uživam u samostalnoj večeri i pripremam zobene pahuljice za sutrašnji doručak.
Ponedjeljak: Zob s voćem preko noći, salata od slanutka, proteinske palačinke i salata od ostataka tjestenine
Pobornik sam održavanja rutine - pogotovo jer je Philov tako nepredvidiv. Dok ponedjeljak ujutro za njega počinje spavanjem, za mene počinje tečajem vrtnje. Nakon toga jedem zobene pahuljice koje sam sinoć pripremila, prelivene bobičastim voćem i kivijem.
Dok je ručak počeo, složio sam omiljenu hranu u kojoj uživam već neko vrijeme: salatu od slanutka. Izvrsna je alternativa salati od tune i može se pripremiti unaprijed (još jedna odlična upotreba za naš mladi luk!). Ja svoj imam na tostu od cjelovitog zrna, ali ponekad uživam u njemu s krekerima ili čak povrćem za umakanje.
Tipično, poslijepodnevni snack napravi svoj put unutra; današnja je vrećica trail mixa od Trader Joe's. Kupio sam nekoliko vrećica na veliko prije nekoliko mjeseci i probijam se kroz preostalih nekoliko. Budući da radim od kuće, uzimam pauzu između sastanaka kako bih uživao s Philom dok on doručkuje (proteinske palačinke, maslac od kikirikija i bobičasto voće koje se ponavlja za njega; on također uzima proteinsku pločicu, jabuku i Cheez-Its bolničkoj kantini da ga drži preko noći). Večera za oboje je ostatak grčke salate od tjestenine.
Utorak: voćni smoothie i salata od ostataka slanutka i tjestenine
Idem rano ujutro na tečaj vrtnje i uživam smoothie poslije. Ponekad postanem kreativan i napravim cijelu zdjelu za smoothie od radova, ali danas sam u stisci s vremenom i samo ga ulijem u Masonovu staklenku. dodajem a mješavina smrznutog voća Prethodno sam imao u zamrzivaču, kao i banane, bademovo ili zobeno mlijeko, te proteinski prah i sjemenke konoplje u smočnici. Ručak i večera ponavljaju jučerašnji dan za oboje.
duhovno značenje 888
Srijeda: Duo od jaja, tune i salate od bijelog graha i improvizirane tjestenine s brokulom i ostacima bijelog graha
Doručkujem prije vrtnje bananu i maslac od kikirikija i vraćam se tostirati bezglutenske vafle od borovnice s bjelanjcima i bobičastim voćem. Phil ima tost od cjelovitih žitarica s jajima i smoothie od smrznutog voća, maslaca od kikirikija i zobenog mlijeka. Za ručak stavljam salatu od tune i bijelog graha — recept koji sam kopirao s jednog od svojih omiljenih specijaliteta na tržnici. Iako sam zaboravio slikati svoj, imao sam ga na tostu od cjelovitih žitarica i spakirao sam malo da ga Phil ponese na posao s krastavcima, sirom i krekerima. U bolnici također uzima grickalice.
Sredinom poslijepodneva pojedem malo jogurta s kivijem, sjemenkama konoplje i lanenim sjemenkama. Radni dan pobjegne od mene i, nakon velikih planova da napravim jelo s škampima, shvatio sam da škampi vjerojatno nisu najbolja stvar koju bi Phil sljedeći dan nosio na posao u kutiji za ručak. Umjesto toga, dokrajčim kutiju tjestenine od leće/slatkog krumpira koju sam imao u smočnici i pržiti na zraku malo smrznute brokule. Ostatak bijelog graha ubacim u hladnjak za dobru mjeru. Želim nešto slatko prije spavanja i ispoliram kockicu tamne čokolade s kokosom dok pripremam zobene pahuljice za sljedeće jutro.
Četvrtak: banana i maslac od kikirikija, zobene pahuljice preko noći, tost s avokadom i bjelanjcima i dostava za troje
Započinjem dan s bananom i maslacem od kikirikija prije vrtnje i uživam u zobi koju sam večer prije pripremila za Phila i sebe kad se vratim (on jede svoje kad ustane). Spakira si skyr i vrećicu mješavine za stazu prije nego što krene u bolnicu. Radni dan proleti i opet se nađem kako jedem tost s avokadom, bjelanjke, mladi luk i naranču bez slike za dobru mjeru.
Te večeri provodim mirnu noć s dvije djevojke koje su također supružnice. Naručujemo ramen za dostavu i dijelimo narudžbu od onigiri kao predjelo (plaćam 15 dolara). Liječnik za kojeg Phil slučajno radi te večeri kupuje svim stanovnicima kinesku hranu za van, tako da je večera pokrivena s njegove strane.
Petak: Jogurt od maline bez mlijeka i bobičastog voća, tost od avokada, smoothie i pizza na drva iz naše omiljene pekare
Spavam petkom i budim se u 7 ujutro kako bih uživala u laganoj šetnji svojim susjedstvom. Temperature bi trebale doseći užasnih 95 stupnjeva ovog vikenda, tako da koristim vrijeme na otvorenom prije nego što udari toplinski val. Vratio sam se i pojeo malo jogurta s malinom i kokosovim mlijekom s preostalim malinama na vrhu, i nakon toga sam još uvijek gladan, pa sam pojeo jednu od proteinskih pločica koje je Phil donio s posla.
značenje 222
Petak je često moj najprometniji dani i ovaj nije iznimka. Shvaćam da više nema kruha, pa pravim 'toast' avokada s kvadratom matzoa i posipam malo fete. Kartonski je, ali dovoljno ukusan da zaboravim fotografirati.
Phil je danas slobodan, prelazi s noći na dane, jer se mora javiti sutra u 5 ujutro. Prespava veći dio jutra, a budi se sredinom poslijepodneva. Mora se vratiti u bolnicu (na slobodan dan!) kako bi se sastao sa studentom medicine. Prije nego što ode, napravi si smoothie od smrznutog voća i zobenog mlijeka i matzo s maslacem od kikirikija. Moj ručak je inspirirao njegov doručak!
Na putu kući, svratio je do naše omiljene pekare koja radi najbolje pizze na drva, i naručio 'Funghi Bianci' (bijela pizza s ricottom, cremini gljivama i špinatom, kao i štruca focaccia od ružmarina za vikend, što iznosi 22 dolara.) Podijelimo pizzu i ubacimo se u focacciu, s malo maslinovog ulja za umakanje. Rijetko jedem hranu za ponijeti dvije večeri zaredom, ali prilično sam dobro prošao dok sam skupljao svoje obroke početkom tjedna. Budući da se Phil vraća na svoj redoviti raspored idući tjedan, odlučujem obaviti nešto robusnije kuhanje i kupovinu.
U Kitchnu vjerujemo da je određivanje proračuna za hranu za vas i vašu obitelj bitan dio u dovođenju vašeg financijskog života u red. Ne znate odakle početi? Imamo vodič za to . Želite li podijeliti svoj dnevnik trgovine s Kitchnom? Ovdje pogledajte kako .
Ovaj je post izvorno objavljen na Kitchnu. Vidi tamo: Ja sam voditeljica programa za ljudske resurse, a moj suprug je specijalizant – potrošili smo 62 dolara na tjedan dana u nabavi namirnica .
