Općenito sam sljedbenik krutih pravila, kunem se. Ali ako pravilo nema smisla - gledam te, 'Nemoj nositi bijelo nakon Praznika rada') - ne osjećam nikakvu obavezu. A budući da moja obitelj i ja većinu kvalitetnog vremena provodimo zajedno u kuhinji i za stolom, želim da se taj prostor osjeća svetim, gdje su jedina dopuštena pravila ona koja služe višoj svrsi: blaženstvu. Evo pravila koja ja kršim bez imalo srama (a zašto biste i vi trebali).
1. Ne slažem kuhinjske krpe. Ikad.
Nema većeg gubitka vremena od obavljanja nepotrebnog posla. Ponekad preklapanje ima smisla; Uvijek okomito presavijam svoje košulje i joga tajice. Ali svi moji ručnici su isti . Ne trebaju mi okomito - ili čak vodoravno - presavijeni da odaberem koji je među njima savršen za brisanje nereda od smoothieja od marakuje koji je ostavio jedan od mojih voljenih članova obitelji. Traje doslovno nekoliko sekundi da ih premjestim iz sušilice u ladicu, a to je sve što sam spreman potrošiti na njih.
2. Ne povećavam prostor u svom hladnjaku.
Poslušaj me. Našao sam najljepšu zdjelu za voće na rasprodaji u dvorištu — onu koja je provjerila sve kutije (niskog profila, minimalističkog dizajna, teška). Sam pogled na to me razveselio. S oduševljenjem sam ga donio kući, gdje je živio u ormariću godinama jer ja više volim svoje brojače čiste. Zatim sam ga ponovno otkrio tijekom jednog od svojih velikih pokušaja čišćenja, a budući da nisam mogao podnijeti da ga izgubim, morao sam ga upotrijebiti. Sada živi na počasnom mjestu u mom hladnjaku, smanjujući prostor na policama napola, ali čineći to veličanstveno. Nikada mi nije nedostajao prostor. I ja sam tu možda izuzetak, ali ne želim da moj dom izgleda kao učinkovito vođena ljekarna. Želim da izgleda kao moj dom - pun neobičnih, lijepih stvari koje sam kupio za dolar na dvorišnim rasprodajama.
3. Maslac spremam u ladicu za začine.
Ljudi imaju osjećaje o ovome. I iz tog razloga 'gost maslac' čuvam u hladnjaku. Ali u obranu naše temeljne vrijednosti (blaženstvo, upamtite!), moram čvrsto tvrditi da ništa nema bolji okus od Kerrygolda sobne temperature na svježe pečeni kruh . (Iako je sigurno ostaviti maslac na sobnoj temperaturi, svakako ih izbjegavajte uobičajene pogreške .)
4. Neću ukloniti naše krivo napisane oznake smočnice.
Moja kći je jednog dana, kad je imala možda 7 godina, oblijepila našu smočnicu naljepnicama samoljepljive trake. Samo jednom smo kupili instant zobene pahuljice u našem zajedničkom životu kao obitelj, i to se dogodilo tog tjedna, tako da “zobena kaša” ponosno bulji u mene ispod košarica za kruh. Pravopis nije jedina slobodna kvaliteta ovog sustava označavanja; također je koristila nasumično odabrane Sharpies za zadatak. Ali pretpostavljam da je moja majčinska strana jača od moje unutarnje kontrol-frike, jer živim u strahu da će jednog dana mojoj kćeri ove etikete biti neugodne i da će zauvijek ukloniti 'frute' i 'plastične vrećice u leđa' iz naših života.
5. Naš dječji stolac svoje umirovljeničke godine provodi u kuhinji.
Ovo me tjera na pauzu. Boravak dječjeg stolca u kuhinji trebao je biti privremen - stanica na putu do novog doma gdje se bebe ljuljaju, a ne gdje se pravi curry. Ali ova stolica, po dizajnu najudobnija u kući, razlog je zašto moj sin tinejdžer sjedi u kuhinji nakon škole dok ja spremam večeru, povremeno podižući pogled s njegovog telefona da mi priča o filmu, knjizi ili video igrici u kojoj je uživao . I tako ostaje.
Za koja pravila nemate strpljenja? Javite nam se u komentarima, jer solidarnost.
Ovaj je post izvorno objavljen na Kitchnu. Vidi tamo : 5 stvari koje radim 'pogrešno' u kuhinji koje jednostavno odbijam promijeniti - ikada
Spremljeno u: Kuhinja
