Na početku pandemije 2020., kalifornijska mama Rhiannon Menn tražila je način da unijeti malo ljubavi u njenu zajednicu . Susjedi su se borili s problemima povezanima s pandemijom poput gubitka posla i općeg straha, pa se Menn odlučio za rješenje skinuti dio težine s njihovih ramena : Ispecite im lazanje.
Značenje 1:11
Za više ovakvih sadržaja pratite
Taj jednostavan čin pravljenja lazanja susjedu i dostave na kućni prag pokrenuo je uspješnu neprofitnu organizaciju tzv. Lazanje Ljubav . Kroz organizaciju, grupa od više od 35.000 volontera peče lazanje za susjede u svakoj američkoj državi, Australiji i Kanadi. Trenutačno svaki tjedan dostavljaju 2500 do 3500 lazanja.
Evo kako to funkcionira: Obitelji u potrebi prijavljuju se privatno na web stranici Lasagna Love kako bi dobili obrok bez pitanja. Obitelj se povezuje s kuharom lazanja, koji zatim priprema lazanje (prema prehrambenim potrebama i dostupnosti obitelji) i dostavlja ih na njihova vrata — beskontaktno i besplatno. Ako želite biti kuhar lazanja, možete se prijaviti na web stranici, a zatim ćete proći kroz brzu obuku za razgovor o sigurnosti hrane. Biti volonter je fleksibilno; radite to prema vlastitom rasporedu i vlastitim tempom.
'Naši volonteri rade lazanje jer je kuhanje 'ljubav učinjena vidljivom'', kaže Lynn Hirsch, direktorica Lasagna Love za širenje i lokalna čelnica sjeverozapadne Georgije. “Vrijeme i trud uloženi u pravljenje i isporuku lazanja mogu biti dirljivo i ispunjavajuće iskustvo za kuhara. To je više od samog kuhanja obroka. I za naše primatelje lazanje mogu biti više od običnog obroka. Može obnoviti njihovu vjeru u one oko njih — znajući da je strancu dovoljno stalo da im ponudi domaće jelo. Hrana bi mogla ispuniti njihove trbuhe i duše i, mnogo puta, potaknuti ih da plate naprijed.”
Hirsch je dostavljao lazanje širokom spektru ljudi, uključujući obitelj u kojoj su oba roditelja bila bolesna od Covida i dvije kćeri mlađe od 10 godina koje su se brinule o njima; samci stariji željni toplog obroka; i obitelj čije je malo dijete bilo na kemoterapiji.
'Važno je zapamtiti da se potrebe razlikuju od obitelji do obitelji', kaže Hirsch. “Topli obrok pomaže bilo da je riječ o financijskoj, emocionalnoj ili zdravstvenoj potrebi. Pokušavamo ukloniti stigmu traženja pomoći onda kada je najpotrebnija.”
Prema riječima Shari Lyn DiBrito, direktorice posebnih projekata Lasagna Lovea, najpopularniji stilovi lazanja su tradicionalni — meso i sir. Ali oni također nude vegetarijanske, veganske, bezglutenske, bez mliječnih proizvoda te verzije prilagođene dijeti. Kuhari za lazanje dobivaju recepte, ali mogu napraviti i vlastite verzije. Neki kuhari osim lazanja nude i druga topla i izdašna jela.
DiBritove prve isporuke bile su u motelima u kojima žive ljudi s državnom pomoći, koji bi inače bili beskućnici.
“Shvatate zdravo za gotovo što topli obrok znači”, kaže ona. “Lako mi je napraviti obrok i staviti ga u pećnicu za večeru i ne moram brinuti o spremanju ostataka. Ove isporuke otvaraju mi oči za potpuno nove izazove s kojima se susreću ljudi u susjednim zajednicama. Kako sam nastavio isporučivati tijekom protekle dvije godine, dotaknuo sam živote, da. Ali moj je također dirnut, [pomažući mi] da budem suosjećajniji. Iako nije svaka potreba financijska, svima je potrebna ljubaznost.”
