Kao slobodni ispitivač recepata i programer, kuham ono što se ponekad čini kao 24/7. I koliko god je kuhanje moja strast, ponekad je potrebno puno da me uzbudi oko kuhanja večere na kraju dugog dana u kuhinji — a kamoli da se oduševim posudama za kuhanje. Ipak, evo me, uskoro ću postati liričan zbog ovoga Spremnik za prašinu !
Veliki sam obožavatelj pirjanja i sporog kuhanja (ili bilo koje metode kuhanja u jednom loncu), posebno vikendom za tjednu pripremu obroka. Također sam ljubitelj ekonomičnog kuhanja — pretvaranja jeftinih, tvrdih komada mesa u nešto ukusno. Ali jesam li ljubitelj korištenja dodatnih posuda, što uzrokuje više čišćenja? Ne tako puno!
Staub 12-inčni roštilj sa staklenim poklopcem 309,99 dolara 179,99 dolara blizanac Kupi sada
Prije isprobavanja Spremnik za prašinu , pri izradi variva poput govedina Bourguignon , ja stalno ispekao sam svoje meso u tavi od lijevanog željeza prije nego što sam ga prebacio u pećnicu na sporo pečenje. IMO dobit ćete bolju koricu na površini od lijevanog željeza — iu plićoj tavi — nego u dubokom loncu. Jedna od stvari koje volim kod ovog kuhala za pečenje je to što sada mogu sve napraviti u jednoj posudi. I još bolje? Također se može prati u perilici posuđa pa ne moram previše prati ručno.
Ova pećnica od lijevanog željeza od 12 inča ima veliku površinu, tako da možete staviti više u tavu prilikom prženja, što znači manje serija. Drži 3,5 litre (dobra veličina za 2 do 4 porcije) i ima čvrsti poklopac sa staklenom kupolom — odličan za stavljanje velikih komada mesa ispod kupole. Poklopac također dobiva još jednu zlatnu zvijezdu od mene, jer možete vidjeti što mjehuri ispod površine, a mnogo je lakši od poklopca od lijevanog željeza — što olakšava manevriranje. Također je vrijedno pažnje pirjalica i stakleni poklopac također su sigurni za pećnicu do temperature od 500°F, tako da je super svestran za izradu svih vrsta stvari.
Pekač posjedujem tek tjedan dana, a već sam ga iskoristio za pripremu tri jela: pirjana govedina , dinstani pileći bataci od kokosovog mlijeka , i goveđi ragù — a pečenje na sve tri bilo je spektakularno!
Ovaj pirjač je nezaobilazan ili izvrstan blagdanski dar za entuzijastične kuhare koji vole pirjati ili kuhati obroke u jednom loncu - ali posebno za one koji imaju ograničen prostor za pohranu u kuhinji, poput mojih sugrađana Njujorčana, jer je to mnogo lakša veličina za spremanje. Ili je savršen za one s ograničenim budžetom, budući da bi ova jedna posuda mogla pokriti višestruke potrebe kuhanja — uključujući (bez korištenja poklopca) pečenje piletine, plitko prženje, pravljenje curryja, kuhanje juha ili pravljenje ragùsa. Zbog toga je Staub posuđe poznato po visokoj kvaliteti i svakako je investicija za neke kućne budžete. Međutim, stakleni poklopac na ovaj braiser značajno snižava cjenovnu točku, čineći posjedovanje vrhunskog proizvoda mnogo pristupačnijim (trenutačno se prodaje po 179,99 dolara ), što je krađa za komad Staub posuđa. Što čekaš? Zaprimite svoju narudžbu sada.
Kupiti: Staub tava za pečenje od lijevanog željeza sa staklenim poklopcem , 179,99 USD (obično 309,99 USD)
