Postoji mnogo mišljenja i 'pravila' kada je u pitanju čišćenje tava od lijevanog željeza. Nikada nemojte koristiti sapun! Samo malo tople vode je sve što vam je potrebno! Koristite krumpir! Mi, naravno, imamo vlastitu metodu koju reklamiramo godinama, ali odlučili smo to riješiti jednom zauvijek.
Proveli smo istraživanje kako bismo odredili pet najčešće preporučenih metoda čišćenja, a zatim smo ih sve isprobali u usporednom testu. Bio je jasan pobjednik, a to je onaj koji preporučujemo svima da ga udome kod kuće. Uključuje samo malo soli i tvrdu četku.
Napomena: nakon što očistite tavu, uvijek je dobro začiniti!
Kako smo testirali metode za čišćenje tava od lijevanog željeza
Za početak, proveli smo istraživanje kako bismo vidjeli kako većina ljudi čisti svoje tave od lijevanog željeza. Pogledali smo druge web stranice, pisma i komentare čitatelja te sobe za razgovor. Nakon što smo odabrali naših pet metoda (neke od njih su male iteracije same po sebi, ali čovječe, imaju li drugačije rezultate!), zaprljali smo pet tava od lijevanog željeza (da, imamo pet tava od lijevanog željeza u našem studiju jer to je samo kakav studio vodimo ovdje u Kitchnu!).
Ispekli smo mnogo piletine i pobrinuli se da u svakoj tavi ima zaglavljenih komadića hrane i ulja i da budu što je moguće podjednako prljave.
Većina naših čišćenje obračuna ocjenjuju se prema tome koliko brzo i učinkovito metoda funkcionira, ali za ovaj smo test također htjeli biti osjetljivi na sve promjene koje smo vidjeli da se događaju na tavi, a koje bi mogle utjecati na savršeno začinjenu površinu. Dakle, to je bila još jedna stvar koju smo razmotrili.
značaj broja 222
Ocjene : Svaka metoda je dobila ocjenu. Jedinica je dodijeljena najmanje učinkovitoj metodi, a petica najučinkovitijoj. Uz ocjenu ćete pronaći bilješke o tome koliko je metoda bila laka ili teška, koliko nam se općenito svidjela ili ne svidjela i koliko je vremena bilo potrebno da učini svoje.
Metoda čišćenja tave od lijevanog željeza: sol i papirnati ručnik
- Ukupno vrijeme : 5 minuta
- Ocjena : 1/5
Metoda : Za 1 šalicu gruba košer sol u još toplu tavu. Za ribanje upotrijebite presavijenu kuhinjsku krpu. Odbacite sol i isperite tavu vrućom vodom.
Kako je prošlo : Iako zahtijevamo sol u našoj pouzdanoj metodi, ovo je bila potpuna zbrka. Cijela šalica krupne košer soli je PUNO soli - zapravo previše soli. Bilo je toliko soli da nismo mogli vidjeti dno posude dovoljno dobro da bismo znali gdje da ribamo.
Dobro je upijao ulje koje je ostalo od kuhanja, ali presavijeni papirnati ručnik nije dopuštao veliku kontrolu i sol se na kraju prosula po stijenkama tave prije nego što je obavila posao, čineći još više nereda s kojim smo morali početi. Na kraju tava nije bila dovoljno čista. Čak i da smo upotrijebili manje soli, ovaj korak sam po sebi ne bi bio dovoljno učinkovit.
Metoda čišćenja tave od lijevanog željeza: sirovi krumpir sa sodom bikarbonom
- Ukupno vrijeme : 2 minute
- Ocjena : 2/5
Metoda : Krumpir prepolovite po dužini i prerezanu stranu umočite u sodu bikarbonu, pa njime protrljajte tavu da se očisti.
Kako je prošlo : Ovo je zvučalo otkačeno, pa smo to istražili. Razlog za korištenje krumpira je taj što sadrži oksalnu kiselinu koja razgrađuje hrđu — a ako oni mogu razgraditi hrđu, malo hrane ne bi trebao biti problem, zar ne? Eh... nekako.
zašto stalno vidim 777
Imali smo vrlo niska očekivanja, pa smo bili impresionirani kada je na neki način učinio nešto malo. The soda bikarbona lijepo je upio svu masnoću i ulje, ali iako je blagi abrazivan, nije bio dovoljno abrazivan da očisti komadiće hrane koji su se zalijepili za dno posude. Ovo se samo činilo kao bacanje krumpira.
Metoda čišćenja tava od lijevanog željeza: kipuća voda
- Ukupno vrijeme : Više od pet minuta
- Ocjena : 3/5
Metoda : Napunite posudu s nekoliko centimetara vode i kuhajte na srednjoj vatri. Drvenom žlicom ostružite zagorene komadiće.
Kako je prošlo : Ova je metoda dobro funkcionirala s uklanjanjem komadića kuhane hrane, međutim, stvarno je funkcionirala samo na dnu posude. Bilo je teško drvenom žlicom strugati stijenke posude u kipućoj vodi.
Osim toga, čini se da ova metoda nije tako dobro uklonila ulje/mast kao kada je dodana druga komponenta poput soli ili sode bikarbone. Dno posude bilo je stvarno čisto, ali stranice su još uvijek bile malo prljave. Ovo je dodatni korak koji nam se sviđa kod naše metode, ali kada se koristi samostalno, nije uspio.
Metoda čišćenja tave od lijevanog željeza: ekološki prihvatljiv deterdžent za suđe
- Ukupno vrijeme : 1 minuta
- Ocjena : 4/5
Metoda : Dodajte sitnu točku sredstva za pranje posuđa (mi smo koristili Ecos sapun za suđe ) na dno posude i očistite vrućom vodom i četkom s tvrdim vlaknima.
Ljudi strastveno raspravljaju o tome je li u redu koristiti sredstvo za pranje posuđa na tavi od lijevanog željeza. Većina negativaca kaže ne jer deterdžent za pranje posuđa briše masnoću, što znači da također siječe one teško zarađene začine koje ste nakupili, čineći lijevano željezo osjetljivijim na hrđu i oduzimajući mu svojstva neprijanjanja.
Kitchnov stav je da je to sasvim u redu, s vremena na vrijeme! Drugi set kaže da ekološki prihvatljivi sapun za posuđe nije tako grub kao drugi sapun za posuđe i stoga je najbolji.
Kako je prošlo : Tava od lijevanog željeza koju smo testirali dobro je začinila, a kap deterdženta za suđe vidljivo je promijenila površinu. Tava je bila čista, ali je definitivno izgledala isušeno - mnogo više nego nakon bilo kojeg drugog pranja. Iscrpljen je riječ koju tražimo.
što znači 888
Imajući to na umu, ovo ne bismo učinili vašom svakodnevnom metodom čišćenja. Umjesto toga, ovu metodu koristite umjereno i samo na tavi kojoj je zaista potrebna velika pomoć. Zatim ga jako, jako dobro začinite.
Metoda čišćenja tave od lijevanog željeza: sol i čvrsta četka
- Ukupno vrijeme : 2 minute ili manje
- Ocjena : 5/5
Full Circle Tenacious C četka od lijevanog željeza 8,99 dolara Amazon Kupi sada Metoda : Dok je posuda još topla, bacite se na čišćenje. Operite tavu ručno vrućom vodom i a tvrda četka . Kako biste uklonili zalijepljenu hranu, izribajte tavu pastom od grube košer soli i vode. Ovo je Kitchn metoda koju smo spomenuli gore. I, da, pobijedilo je!
Kako je prošlo : Kad se tava malo ohladila, odnijeli smo je u sudoper i pustili pod stalnim mlazom vruće vode, ribajući dno i stranice tave četkom s krutim vlaknima. Zatim smo iscijedili vodu iz tave i posuli otprilike 2 žlice krupne košer soli, te oribali sve ostatke.
Trebalo je otprilike minutu-dvije, ali tava je bila savršeno čista bez previše truda. Nakon što je vruća voda udarila u tavu, većina masnoće i svi labavi komadići odmah su se pojavili. Sol je djelovala kao abrazivno sredstvo i uklonila sve ostalo što je bilo zalijepljeno za dno ili stranice posude.
Napomena: Kitchn urednici također preporučuju ovo čistač lančane ograde ili plastični strugač za one posebno tvrdoglave zaglavljene komadiće. (Također nam se sviđa a kuglica od aluminijske folije u krajnjoj nuždi!) Ako ostanu komadići kore, preporučujemo da u tavi zakuhate vodu i drvenom žlicom ih ostružete.
Koristite li neku od ovih metoda? Kombinacija bilo kojeg od njih? Potpuno drugačija metoda? Raspravite u komentarima ispod!
Ovaj se post izvorno pojavio na Kitchnu. Vidi tamo: Isprobali smo 5 metoda za čišćenje tava od lijevanog željeza i pronašli jasnog pobjednika
Spremljeno u: Čišćenje Kuhinja
